La recette des gnocchi sautés à la courge

Chez Générations Cobayes, on aime bien te montrer qu’on peut cuisiner bien, qu’on peut cuisiner bio, le tout rapidement et pour pas trop cher ! Cette semaine, on t’apprend à accommoder le reste de courge qui traîne au fond de ton frigo !

Ingrédients pour 2 cobayes : 

  • 400g de gnocchi

  • 400g de courge (ici : courge butternut)

  • 1 gros poivrons rouge

  • huile d’olive

  • 2 cuillères à soupe de sauce soja (en option)

 

Recette : 

1. Détaille la courge en dés. Fais chauffer l'huile dans une poêle et fais revenir les dés de courge jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Réserve.

 

2. Fais cuire les gnocchi selon les instructions du paquet.

 

3. Pendant ce temps, découpe le poivron en dés et fais-les revenir dans la poêle.

 

4. Lorsque les gnocchi sont cuits, ajoute-les aux poivrons. Fais-les dorer puis ajoute les dés de courge.

 

gnocchis cuisson

Chauds les gnocchi !

 

5. Au moment de servir, ajoute la sauce soja et mélange bien.

 

6. Bon appétit !

 

Marie (mylittlebulledair)