Alimentation

09 Janvier 2014

Le scandale des pesticides

Les pesticides nous empoisonneraient-ils la vie ? Au regard du passage en revue des études à ce sujet par l'Asef (l'Association Santé Environnement France) , il semblerait que la réponse soit oui. Néanmoins, les solutions pour lutter contre les pesticides sont connues et simples : manger bio, développer l'agriculture bio et les circuits courts, interdire l'épandage aérien ou encore inciter par l'acte d'achat à faire bouger les pratiques des industriels. Première chose à faire [...].
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09 Janvier 2014

Pourquoi manger bio ?

  En France, les agriculteurs conventionnels cultivent ces aliments en utilisant près de 78000 tonnes de pesticides chaque année. Les usines mécanisent la production en dénaturant les aliments, pour ne retenir que la matière solide qui doit se conserver longtemps et que l’on doit pouvoir mélanger à d’autres saveurs, souvent artificielles pour séduire le palais du consommateur. Au final, il n’y a plus de vie dans les aliments.  Alors que le système digestif est un processus [...].
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11 Décembre 2013

Aspartame :
le scandale de retour ?

Mardi 10 décembre, l’EFSA, l'agence européenne pour la sécurité de l’alimentation a rendu son rapport  sur la réévaluation de l’aspartame. Cette réévaluation fait suite à la demande formulée par le Réseau Environnement Santé en 2011 et prise en compte par la Commission Européenne en 2012. Les conclusions sont sidérantes : selon  l'EFSA, dont 59% des membres des groupes de travail sont en situation de conflit d'intérêts, l'aspartame serait sans danger, à condition de [...].
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